Huuuum... Salon du Chocolat !!!

A tous les gourmands qui ne sont pas encore au courant : le Salon du chocolat débarque à Nantes !!

C'est la première fois (et pas la dernière je l'espère) que ce salon mondial pose ses valises pleines de bonbons et de gâteaux sur le sol nantais, à la Beaujoire plus précisément.

Ce n'est pas vraiment un bon plan pour fauchés car l'entrée coûte 8€ (4€ pour les enfants de 3 à 12ans et gratuits pour les moins de 3ans). Pas de réduction pour les chômeurs chocolatophiles, snif.

Mais vous pouvez toujours essayer de gagner votre entrée sur le Boost avant le 7 mars.

Je ne vais pas vous faire une description détaillée du salon parce que je n'y suis jamais allée que ce soit à Paris, à Lyon ou à Shangaï ; et aussi parce que vous aurez tous les infos sur le site du Salon du chocolat.

Voici un aperçu du programme des trois jours :

VENDREDI 8 MARS

SHOW 11:00 Choco Quizz A la clé pour les gagnants : de nombreux lots à gagner !

DEMO 11:00 Pana Cotta aux petits Lu Nantais, sauce choco/caramel beurre salé, chantilly au Dulcey. Martin Laurent, LM La Pâtisserie

12:00 Master Class Spiritueux & Chocolat. Le Whisky Club Nantais & Vianney Bellanger, Bellanger Chocolatier

12:00 Conférence-dégustation. Le Club Fou de Chocolat de Nantes

13:00 Concert. Groupe Caléma, São Tomé & Principe

13:00 Verrines aux 3 chocolats. Gérald Debotté, Debotté Maître Chocolatier

14:00 Il était une fois le cacao : de l'arbre à la tablette. Jean Pierre Bensaid, Consul de São Tomé & Principe

14:00 Pop cakes chocolat. Jean Daudignac, Maridée Créations

15:00 Choco Quizz

15:00 Conférence-dégustation. Marou, Faiseurs de chocolat

16:00 Concert. Groupe Caléma, São Tomé & Principe

16:00 Crousti fondant cacahuètes et chocolat Manjari, crème glacée à la vanille. Christophe Fourré, Le Rive Gauche

17:00 Défilé de Robes en Chocolat

18:00 Il était une fois le cacao : de l'arbre à la tablette. Jean Pierre Bensaid, Consul de São Tomé & Principe

SAMEDI 9 MARS

11:00 Choco Quizz

11:00 Vinyles en chocolat. Patrick Gelencser, Chocolats Gelencser

12:00 Master Class Spiritueux & Chocolat. Le Whisky Club Nantais & Freddy Pottier, Vincent Guerlais Chocolatier

12:00 La Toque d’Or. Laurent Amelot, Dupont avec un thé

13:00 Concert Groupe Caléma, São Tomé & Principe

13:00 Profiterole cacao et foie gras, anguille fumée, condiment dattes Medjool-yuzu. Jean-Yves Guého, L’Atlantide*

14:00 Il était une fois le cacao : de l'arbre à la tablette. Jean Pierre Bensaid, Consul de São Tomé & Principe

14:00 Champignon gourmand. Eric Guérin représenté par Rodolphe Groizard, La Mare aux Oiseaux**

15:00 Choco Quizz

16:00 Concert Groupe Caléma, São Tomé & Principe

17:00 Défilé de Robes en Chocolat

18:00 Il était une fois le cacao : de l'arbre à la tablette. Jean Pierre Bensaid, Consul de São Tomé & Principe

DIMANCHE 10 MARS

11:00 Choco Quizz

11:00 Conférence-dégustation : De l'arbre cacao au grand cru de chocolat. Anne Benoist Leroux, Cadence ABL

12:00 Master Class Spiritueux & Chocolat. Le Whisky Club Nantais & Gérald Debotté, Maître Chocolatier

12:00 Surprise chocolatée. Bruno Le Derf, MOF

13:00 Concert Groupe Caléma, São Tomé & Principe

13:00 La Passion de l'Œuf. Vianney Bellanger, Bellanger Chocolatier

14:00 Il était une fois le cacao : de l'arbre à la tablette. Jean Pierre Bensaid, Consul de São Tomé & Principe

14:00 Cabillaud du pays au parfum de cacao, mousseline de racines. Ludovic Pouzelgues, Lulu Rouget

15:00 Remise de prix du concours Les Espoirs du Chocolat

15:00 Suprême. Stéphane Pasco

16:00 Concert Groupe Caléma, São Tomé & Principe

16:00 Sphère Surprise. Vincent Guerlais, Guerlais Chocolatier

17:00 Défilé de Robes en Chocolat

+ Cours de pâtisserie. Inscription sur place

+ Expositions

+ CHOCOLAND : atelier pour les enfants de 4 à 10 ans

Voir la liste des exposants.

On se retrouve là-bas !